二十四節氣茶單,夠用一整年

Updated: 2021-06-11 23:41:38

壹立春

◆宜飲:茉莉花茶

立春時天地陽氣生發,與肝相應,人易暴怒、易感憂鬱,而一杯暖暖的茉莉花茶,可安定情緒,舒緩神經。

因為茉莉花有理氣開郁、辟穢和中的功效,可清肝明目、生津止渴、通便利水、祛風解表。

值得注意的是,體內有熱毒者禁止飲用

貳雨水

◆宜飲:柑普

雨水時氣溫回升,降水增多,乍暖還寒,寒濕之邪最易困著脾臟,健脾行氣之茶最是適宜。

柑皮,具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功效。

與熟普搭配,不僅有舒肝解郁的功效,而且在熟普中有益菌的作用下,柑普還對胃腸道有溫和的刺激作用,顯示了芳香健胃和驅風下氣的作用。

叄驚蟄

◆宜飲:白牡丹

驚蟄時節陽氣升發,氣溫明顯升高。

因暖生燥,應保持心平氣和,忌妄動肝火,需清肝明目、鎮定降壓之茶。

白茶本身有著不俗的藥用價值,又因白牡丹葉嫩,富含胺基酸,且茶性清涼,退熱降火之功效不可小覷。

肆春分

◆宜飲:陳年生普

依據道法自然的養生傳統,人在春分時需保持陰陽平衡,而有年份的普洱生茶,經歷時間沉澱,茶葉中的咖啡鹼、茶多酚、兒茶素等得到充分轉化,致使茶性溫和,它消熱止渴功效很好,適合大多數人飲用。

伍清明

◆宜飲:白毫銀針

清明時節,適宜性味清涼的飲食,以便柔肝養肺,增強體質。

一杯白毫銀針,富含胺基酸,茶湯鮮爽,味溫性涼,有健胃提神之效、祛濕退熱之功,最是應時佳品。

陸穀雨

◆宜飲:洞庭碧螺春

穀雨到來,意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快。

一杯時令的洞庭碧螺春,有豐富的胺基酸和多種維生素,可以預防衰老,增加抵抗力和增強抗氧化活力,提升體質。

柒立夏

◆宜飲:黃山毛峰

中醫認為,暑易入心。而當令的黃山毛峰,滋味甘醇,強心養神。

來自山野的新鮮氣息,再加上它豐富的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等內含物質,能助你清心除煩,在立夏保持神清氣和,心情愉快。

捌小滿

◆宜飲:太平猴魁

小滿時,降雨增多變大,要避免過量進食生冰品物。

太平猴魁含強效的抗氧化劑以及維生素C,讓你在春夏交替時不那麼煩躁,保持一份愉快平和的心情。

玖芒種

◆宜飲:越鄉龍井

仲夏五月,濕氣開始蒸騰而悶熱,故而飲食應清淡。

悠然泡一碗越鄉龍井,清淡適宜,茶葉中豐富的咖啡鹼可刺激腎臟,促使尿液迅速排除體外,減少有害物質在腎臟中滯留的時間。

它同時還可排除尿液中過量的乳酸,有助於人體儘快消除疲勞,是這個節氣調養精神的良方。

拾夏至

◆宜飲:安化天尖

夏至時,陽氣達到極致,應多食苦味食物,宜清補。

安化天尖,甘潤淳厚,生津不斷。同時,黑茶中的咖啡鹼、維生素、胺基酸等有助於消化,可調節脂肪代謝,提高胃液分泌,也能幫助增進食慾。

拾壹小暑

◆宜飲:菊花普洱

小暑,意指天氣開始炎熱,但還沒到最熱。

小暑是人體陽氣最旺盛的時候,需勞逸結合,保護陽氣,大碗沖泡菊花普洱對此有良好的效用。

菊花味辛、甘、苦,性微寒,與普洱搭配,能散風清熱,平肝明目。

飲用者應注意,因菊花性涼,氣虛胃寒者慎用。

拾貳大暑

◆宜飲:蒙頂黃芽

大暑,標誌著一年中最熱的時節到來,高溫酷熱,需補脾健胃。

蒙頂黃芽屬於黃茶,它在悶黃工藝中會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處;它富含茶多酚、胺基酸等,消化不良、食欲不振、懶動肥胖,都可飲而化之。

拾叄立秋

◆宜飲:恩施玉露

立秋,暑去涼來,秋季由此而始,卻仍有「秋老虎」的酷熱餘威。立秋時節氣候乾燥,而且經歷了炎熱的夏天,人們容易出汗,導致身體大量鉀離子的流失。

此時,適宜品飲恩施玉露。

其茶味鮮爽,茶葉中含有大量的鉀元素,能及時補充身體流失的鉀,從而有利於生津益氣,彌補身體損耗,提高耐熱能力。

拾肆處暑

◆宜飲:祁紅

處,去也,暑氣至此而止矣。處暑時節,新秋已覺涼生,但夏秋之交氣候變化大,適宜來泡祁紅滋陰潤燥。

因為人容易在這個時節心生煩躁,紅茶中的咖啡鹼和茶黃素、茶紅素能興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,思維反應更加敏銳,記憶力增強。

拾伍白露

◆宜飲:桂花烏龍

白露時節晝夜溫差加大,天氣變化較多,需防秋燥,滋陰益氣。

桂花烏龍,溫補陽氣,止咳化痰,養陰潤肺。

它有著濃郁迷人的花香,這些芳香物質還能舒緩緊張情緒,淨化身心、平衡神經系統,達到提神的功效。

拾陸秋分

◆宜飲:漳平水仙

秋分起,氣溫逐日下降,養生講究陰平陽秘,收斂閉藏。

漳平水仙,茶性中和,對胃刺激較小;因有濃郁的芳香物質和豐富的內含物質,能起到提神醒腦和排毒去濕的功效。

同時,其濃郁的傳統風味,使得香氣清高幽長,滋味醇厚適口。

拾柒寒露

◆宜飲:正味鐵觀音

寒露,露氣寒冷,將凝結也。此時,氣溫更低,應注意潤肺生津、健脾益胃。

正味鐵觀音發酵適度,生津回甘,確實適宜。

同時,鐵觀音中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有降低血壓、抗氧化等作用。

拾捌霜降

◆宜飲:鳳凰單叢

霜降時天氣寒冷乾燥,需防秋燥秋郁。

鳳凰單叢有形美、色翠、香郁、味甘四絕之稱,生津舒適,香盈怡人;而且其富含的茶多酚具有抗氧化的作用,可延緩肌體衰老,美容養顏,會令人愉悅。

拾玖立冬

◆宜飲:武夷岩茶

冬季自此開始,氣溫下降,宜滋陰潛陽、少食生冷。

武夷岩茶岩骨花香,適中的發酵給人舒適的溫暖。

而且,岩茶中豐富的芳香物質能夠使人愉悅,咖啡鹼等內含物質能讓人明目益思,它還含有人體必需的礦物質等微量元素。

貳拾小雪

◆宜飲:滇紅

小雪時節,適宜熱情的滇紅,花蜜香濃郁,滋味甜醇,而不失勁道,非常適合冬日調飲。

它能祛寒暖胃,助溫補益腎;而且其富含的茶黃素,具有抗病毒、抗氧化、抗菌等功能。

廿壹大雪

◆宜飲:台灣凍頂烏龍

大雪,至此而雪盛也,意味著嚴冬已至。

一杯暖和舒適的台灣凍頂烏龍,焙火的韻味與微蜜乳香恰到好處。

而且,冬日少蔬菜,多肉類,烏龍茶內含多酚類物質,可降脂解膩,是冬日適飲之茶。

廿貳冬至

◆宜飲:普洱熟茶

冬至,開始進入一年中最寒冷的日子,最宜溫補。熟普的茶性溫厚,對胃的刺激性很小,降脂,降壓,養胃,較適合中老年人群,也正是時令佳品。

廿叄小寒

◆宜飲:廣西六堡茶

古人認為,冷氣積久為寒,寒冷程度未至極點,故稱小寒。

此時,宜飲老六堡茶。經過深度發酵,湯色紅亮、滋味醇厚的六堡茶茶性溫厚,既可飽食之後飲之助消化,亦可空腹飲之清腸胃。

發酵後,多酚物質被氧化,刺激性物質減少,能溫和驅寒,補益身體。

廿肆大寒

◆宜飲:康磚

大寒時節,生機潛伏,萬物蟄藏。

康磚適宜煮飲,少數民族同胞多用其調製酥油茶來搭配食物,不僅因為其滋味醇厚,驅濕禦寒,也很好地說明了其有助於消化吸收和補充維生素、微量元素。

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