中國人10大不良飲食習慣 其中2條跟茶有關

Updated: 2020-06-30 01:21:35

中國向來講究「民以食為天」,飲食文化博大精深,在吃上面,可謂登峰造極。但按照科學膳食指南,中國人的一些飲食習慣,並不科學。來看看平時不注意的不良飲食習慣,你佔了幾條?

01.主食單一且過量

中國人的傳統觀念里,可以不吃菜,但不能不吃主食。不管是南方人喜歡的米飯還是北方人喜歡的麵食,都含有大量的碳水化合物。

主食管飽,價格還低,對舊時以體力勞動為主的人,無疑是最好的選擇。但如今生活方式發生了改變,對於活動量過少的現代人,碳水化合物攝入過多就意味著發胖。

其實主食不僅限於米飯、麵食等,像紅薯、玉米、山藥、土豆等都可以作為主食,適當變換主食的種類同時控制主食的攝入量,對於健康以及體形的保持是非常有益的。

02.大魚大肉,口味過重

中國人有個習慣,一到節假日或是重大的日子,必須通過「吃」來慶祝一番,而且吃得越好,吃得越貴,才有儀式感。

而過於「豐盛」的宴席,一般都有過油、過咸、過辣、過甜這些問題,大魚大肉吃多了,加重身體的負擔不說,發胖在所難免,還會引發一系列健康問題。

03.習慣一起吃飯,不用公筷

中國人講究團圓,吃飯喜歡一大家子圍在一起吃,你一筷子我一筷子,好不熱鬧!

但是這其中也蘊藏了極大的風險,很多疾病都會通過唾液傳播。有研究顯示,分餐能使疾病感染率從合餐的42%降到17%,而使用公筷的食物中的細菌總數也遠遠低於使用合筷。

04.無辣不歡

在中國很多地區,是「無辣不歡」。

有證據顯示過於辛辣的食物容易損傷食管上皮,太辣的食物對胃部刺激過大,讓皮膚變得油膩容易出痘。尤其是胃不好的人,吃辣一定要謹慎呀~

05.鹽分攝入過多

中國人均每日的鹽攝入量一直居世界前列,而且中國人有喜歡醃製食物的習慣。

根據居民膳食指南的標準,成人每天攝入的鹽分不超過6g,嬰幼兒則更少。6g的鹽大概就一個啤酒瓶蓋那麼多,還不包括醬油、蚝油、醬料中的鹽份……這麼看來,幾乎每個家庭都會超標。

鹽分攝入過多容易引起高血壓、冠心病、中風等疾病,還會增加肝臟的負擔,還可能導致鈣的流失,引起骨質疏鬆和腎結石,少吃點鹽,身體更健康~

06.吃得過快

進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化,加重腸胃負擔。而且咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食慾亢進而肥胖。

07.水果吃得太少

柳葉刀》中推薦每日水果食用量為250g,中國勉勉強強在及格線100g左右。大家現在的生活水平都變好了,也在追求更加健康的飲食方式,水果中富含各種營養物質,對人體的健康十分有益,同時還能降低心血管等疾病的發病風險。

08.喜歡喝濃茶

喝茶過濃在老一輩中普遍存在,一杯茶,茶葉幾乎佔了大半杯,他們說,就習慣了喝釅釅的濃茶。

殊不知喝過量,或者過濃的茶,對身體有害無利。茶中的生物鹼會使中樞神經過於興奮,造成心跳加快,增加心臟和腎臟的負擔。另外高濃度的咖啡鹼和多酚類物質還會對腸胃產生刺激,影響消化功能。

09.吃燙飯,喝燙茶

國人尤其是老一輩的人,喜歡將「趁熱吃、趁熱喝」掛在嘴邊。新鮮的飯菜喜歡催促家人馬上開吃,喝茶也是剛泡好就喝。

但是飲食溫度太高,會燙傷口腔、咽喉和食道粘膜,長期的高溫刺激還可能誘發口腔和食道致癌風險。

10.邊吃飯邊玩手機

邊吃飯邊刷手機,是一個非常不好的習慣。首先是吃飯的注意力被手機吸引,對於饑飽的感知程度低,可能不知不覺的就吃多了。

其次,會影響我們的消化,當我們的注意力比較集中時,植物性的神經功能受到壓抑,消化道血液供應減少,腸胃蠕動的速度就會減慢。稍不留心,還可能會噎著。

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