葯食同療:清熱降火 柴胡連翹黃柏甘草湯

Updated: 2020-08-09 01:40:49

清熱降火柴胡連翹黃柏甘草湯(黃雪子提供)

祛濕化瘀解表湯–清熱降火

柴胡連翹黃柏甘草湯

﹝材料﹞

連翹15克

蓮葉15克

黃柏8克

甘草5克

﹝作法﹞

將連翹、蓮葉、黃柏、甘草洗凈備用。

鍋中注入清水1200ml,放入所有材料,大火煮滾後轉文火密蓋燜褒30分鐘,加少許鹽調味即可飲用。

中藥材介紹:

連翹

連翹味苦微寒。又稱:旱連子、大翹子、空殼。(黃雪子提供)

味苦微寒。又稱:旱連子、大翹子、空殼。

連翹有「瘡家聖葯」之稱,能清心火,解瘡毒,主要功效有三:(1)清熱解毒(2)消癰散結(3)消癰散結。

西醫藥理髮現,連翹有抗菌能力,對病菌、流感病毒、真菌都有一定抑制作用;又含有「齊墩果酸」有強心、利尿及降血壓的作用。

連翹禁忌:脾胃虛寒及氣虛膿清者不宜用。

蓮葉

蓮葉味苦性平。又稱:荷葉。(黃雪子提供)

味苦性平。又稱:荷葉。

蓮葉能升發陽氣,散瘀血,留好血,消陽水浮腫之氣,主要功能有三:(1)清熱解暑(2)涼血止血(3)除渴化瘀。

西醫藥里發現,蓮葉有「荷葉鹼」、「檸檬酸」、「蘋果酸」、「草酸」……等鹼性成分,具有解熱、抑菌、解痙作用。

蓮葉禁忌:忌以鐵器煎煮。

黃柏

黃柏味苦微寒。又稱:旱連子、大翹子、空殼。(黃雪子提供)

味苦性寒。又稱:黃檗、元柏、檗木。

黃柏的功效與黃芩、黃連相似,具有清熱燥濕之力,但黃柏主要是除下焦之濕熱,主要功效有二:(1)清熱燥濕(2)瀉火解毒。

西醫藥理髮現,黃柏與黃連同樣含較多的「小檗鹼」,有抗細菌的作用,尤其對「金黃色葡萄球菌」、「肺炎球菌」的殺菌功效大。

黃柏禁忌:黃柏苦寒,容易損傷胃氣,故脾胃虛寒者忌用。

甘草

味甘性平。又稱:粉草、甜草根、美草、甜根子、國老、棒草。

甘草有「生」「炙」之別,「生甘草」能清熱解毒,潤肺止咳;「炙甘草」能補脾益氣、乏力心悸。甘草有四種主要功效:(1)祛邪熱(2)堅筋骨(3)健脾胃(4)長肌肉。

西醫藥理髮現,「甘草葡聚糖」能增強免疫功能;甘草中的「黃酮」有消炎、解痙、抗酸作用;此外,甘草可抗發炎、作為緩和劑可減緩咳嗽、祛痰。

中醫博士黃雪子教你中藥褒湯:

連翹可瀉心經之熱,但脾胃虛寒及氣虛膿清者不宜使用。

蓮葉,功略同於藕及蓮心,青入肝,可平熱去濕,以行清氣。蓮葉的苦澀之味可瀉心肝而清金固水,所以能去瘀、除妄熱、平氣血也。

《素問》提到:「所謂無陰則陽無以生,無陽則陰無以化,膀胱者州都之官,津液藏焉,氣化則能出矣。法當用氣味俱厚,陰中之陰葯治之,黃檗、知母是也。」有利於便秘小便不順者。

《本草綱目》提到:「白芍、炙甘草,治療腹中虛痛。白芍、甘草,治療消渴引飲」,就中醫來說,諸痛皆屬肝木,氣血不和所以腹痛。白芍能行營氣,酸收苦泄,搭配灸甘草溫散甘緩,能和逆氣。這二種藥材調和在一起,白芍能瀉肝,甘草能緩肝和脾。

這道柴胡連翹黃柏甘草湯能和解退熱、消彌氣鬱、生舉陽氣,對於胸悶、感冒、月經不調的女性,十分有效。

選自權威中醫師黃雪子博士書籍《葯食同療》

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