熱咖啡比冷的健康?!專家破迷思:腸胃不好的人應該「這樣喝」!

香濃的咖啡搭配上馥郁絲滑的牛奶,喝在口裡甜中帶點苦澀,愛咖啡的人,幾乎每天都會來一杯,而你,喜歡喝熱咖啡還是冰咖啡呢?我們普遍認為熱飲比冷飲來得健康,不過,原來腸胃不好的人,比較適合喝冷咖啡哦!

示意图。(图片来源:Pixabay,下同)

咖啡對人體有非常多的好處,除了眾所周知的提神醒腦外,美國國家衛生研究院曾發表過一項研究,指咖啡中含有大量的抗氧化成分,能讓人變得比較開朗,不容易罹患憂鬱症。

研究也顯示,每天喝3杯咖啡的女性比較不容易罹患皮膚癌;每天喝3到5杯咖啡的人,罹患阿茲海默症機率會下降65%。此外,喝咖啡還有助於降低罹患心臟病以及第二型糖尿病的風險。

既然咖啡好處如此多,你確定你喝對了嗎?根據國外網站《Indiatimes》報導,如果你本身有腸胃或消化系統問題的話,就應該喝冷咖啡,而不是熱咖啡,這是因為冰咖啡在性質上的酸性降低了67%,對消化系統反而不會造成傷害。

此外,冷咖啡會比熱咖啡的口感好很多,因為冰咖啡本身就是冷的,並不會隨著溫度改變風味。一旦熱咖啡變冷,口感會比較苦澀,但冰咖啡的味道依然香濃可口,味道不酸且好入口,對胃及牙齒也比較好。

值得注意的是,冰咖啡因為不受熱度影響,所以含有較高的咖啡因濃度,如果你想要提神的話,不妨喝冰咖啡。反之有睡眠問題,對咖啡因敏感的人,最好不要喝冰咖啡咯!

那熱咖啡對於人體又有什麼影響呢?一項發表於《Lancet Oncology》上的研究發現,喜歡喝極熱茶或是咖啡的人比較容易罹患「食道癌」。有專家建議,平常應該少喝燙口的茶或咖啡,對於剛煮好的食物,比如:剛起鍋的包子、水餃等麵食,都應該放一會兒再吃。

喜歡喝咖啡的你,一定要注意以上事項,這樣才能喝到咖啡的好處,也讓自己變得更健康。雖然咖啡營養價值高,但任何再好的東西,攝取過量也會出問題的,所以千萬別把咖啡當水喝喔!

2018-11-09T03:00:05-05:00

来源 : life.bldaily.com
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